• Cocina al vacío profesional

• Mantenimiento constante y distribución homogénea de la temperatura durante horas

• Potencia de 550W

¡Ahora tu cocina puede convertirse en un estudio de cocina profesional! Con la olla lenta de cocción al vacío Tastemaker de Klarstein podrás preparar deliciosas carnes, verduras al dente y aromáticos pescados como los chefs gourmet. El sous-vide o cocción al vacío es una técnica de cocina empleada desde los años 70 por cocineros profesionales que hasta ahora resultaba demasiado complicada para emular en casa por la falta de aparatos adecuados y la delicadeza de las temperaturas y los tiempos de cocción. Pero ahora la olla lenta Tastemaker se encargará de hacer todo ese trabajo. Todo lo que necesitas hacer es condimentar o marinar el alimento (carne, verdura, pescado o fruta), introducirlo en una bolsita al vapor y después ajustar el tiempo y la temperatura de cocción en tu olla Tastemaker (para recomendaciones, consulta el manual de instrucciones adjunto). Después, la olla conservará la temperatura indicada de forma constante durante todo el tiempo de cocción con una desviación máxima de 1ºC.

Con una potencia de 550W, el recipiente de aluminio antiadherente y extraíble con capacidad para 6l está preparado para alcanzar unas temperaturas de entre 40 y 90°C. Esta olla lenta permite regular el tiempo de cocción hasta un máximo de 24 horas en periodos de 10 minutos y la temperatura en pequeños incrementos de 1ºC. Una vez configurados, la olla mantiene la temperatura constante y homogénea a lo largo de todo el proceso de cocción. Todos los ajustes se realizan a través del panel de controles y la pantalla LCD ubicados en la parte frontal.

Además, la olla Tastemaker de Klarstein no solo sirve para cocinar al vacío, sino que también puede cocinar al vapor, calentar o conservar la comida caliente.

Después de saborear los deliciosos platos al vacío llega la hora de fregar, pero Klarstein te lo pone fácil: el recipiente de cocción antiadherente y la tapa del Tastemaker pueden lavarse en el lavavajillas o a mano con toda comodidad.

Gracias a su diseño compacto y moderno, con carcasa de acero inoxidable en color plata y tapa negra con ventana de plástico, esta olla lenta de cocción al vacío queda genial en cualquier cocina, incluso en las más pequeñas. 

Colores disponibles: plata, rojo (art. 10028298)

• Rango de temperaturas: 40-90°C
• Regulador de la temperatura en incrementos de 1ºC
• Tiempos de cocción: 1-24 horas
• Regulador de tiempos de cocción en tramos de 10 minutos
• Recipiente de cocción antiadherente de 6 litros
• Recipiente y tapa aptos para lavavajillas
• Panel de controles sencillo con pantalla LCD en la parte frontal
• Carcasa de acero inoxidable en plata
• Interruptor de encendido/apagado en la parte frontal
• Fuente de alimentación: 230V / 50Hz

• Diámetro exterior de la olla: aprox. 36 x 23 x 30cm (AnchoxAltoxLargo)
• Diámetro interior del recipiente de cocción: aprox. 28 x 10,5 x 20cm (AnchoxAltoxLargo)
• Peso: 3,8kg

• Envasoadra al vacío de gran calidad para sellar bolsas de plástico

• Máquina de envasado al vacío: sella paquetes de plástico de hasta 30 cm de ancho

• Conserva aroma y frescura de los alimentos hasta 8 veces más

Para los expertos en cocina, envasadores, artistas de embalaje y especialistas en mantener los alimentos frescos: con la envasadora al vacío Foodlocker Pro de Klarstein se acabaron las bolsas transparentes, los microbios y la oxidación. ¡Proporciona hasta 8 veces más la conservación de los alimentos, conserva la frescura de los aromas y vitaminas, y crea espacio en la nevera o congelador!

Klarstein ofrece con la máquina de envasado al vacío Foodlocker Pro un práctico ayudante de cocina para numerosos usos: escabechar la carne de manera más rápida y eficaz en una bolsa de vacío, congelar los alimentos de forma compacta, proteger contra las quemaduras por hielo y retener los aromas de café, té o embutido, así como impedir que las nueces se estropeen. Las bolsas al vacío también son perfectas para cocinar en Sous Vide. Además, se puede preparar herméticamente diferentes comidas de manera conjunta sin que se mezclen sabores y aromas.

La compacta envasadora Foodlocker Pro de Klarstein establece nuevas normas en el sellado hermético. Con una potencia de aspiración de -0,8 bar o 12 l/min, vacía el aire en un santiamén de las bolsas transparentes de hasta 30 cm de ancho y el en modo automático, las cierran de inmediato. Si hay que guardar los alimentos sensibles a la presión como bayas, pan o magdalenas, se puede interrumpir el proceso de envasado con un botón de parada y comenzar de nuevo. Para guardar los alimentos húmedos, se puede aumentar la intensidad del envasado y garantizar así que estén absolutamente cerrados. Todas las funciones se configuran cómoda y fácilmente en el panel táctil, ubicado en la parte superior de la envasadora Foodlocker Pro de Klarstein. Los LEDs azules muestran claramente qué proceso está en marcha. Para empezar a ser utilizada de inmediato, la Foodlocker Pro es suministrada directamente con 5 bolsas de vacío pequeñas y 5 grandes.

La carcasa de la envasadora Foodlocker Pro de Klarstein convence por su aspecto compacto y no obstante, elegante. Por ello encontrará su espacio en cada cocina y fácilmente podrá ser guardada si no está siendo utilizada. Su superficie de acero inoxidable cepillado proporciona un toque lujoso a la cocina y se infiltra sin problemas en un ambiente tanto moderno como clásico.

• Baja presión máxima: aprox. -0,8 bar
• Velocidad de aspiración: aprox. 12 l/min
• Soldadura de envasado de 3 mm de ancho
• Potencia: 120 W
• Incluye 5 pequeñas (30 x 21,5 cm) y 5 grandes (39,5 x 28 cm) bolsas de vacío
• Dos tiempos de sellado elegibles: tiempo de selladura largo para líquidos y alimentos húmedos
• Envasado al vacío: simple, soldadura de envasado de 3 mm hasta 30 cm de ancho
• Botón de parada para interrumpir el envasado
• Superficie de acero inoxidable cepillado
• Extracción del cable en la parte posterior del dispositivo
• Fuente de alimentación: 220-240V, 50Hz

• Dimensiones de la envasadora: aprox. 37 x 6 x 15 cm (AnchoxAltoxLargo)
• Peso: aprox. 1,5 kg
• Longitud del cable: aprox. 1,30 m